GIPEC: Compte Rendu Commission des menus du jeudi 22 novembre 2018

Compte Rendu Commission des menus du jeudi 22 novembre 2018

Le menu de Noël aura lieu le mardi 18 décembre, son contenu sera dévoilé le matin même .

Il a été évoqué la possibilité d'aller visiter le cuisine centrale, au cours de l'année scolaire.

Le même questionnaire où l'on a demande l'avis des enfants sur la cantine, comme au printemps 2018 à Gavroche, a été effectué au restaurant scolaire L Michel , les résultats seront indiqués à la prochaine commission des menus fin janvier 2019.

Le jeudi 29 novembre 2018 , une animation aura lieu à Louise Michel sur les fruits et légumes, les enfants ont moins l'habitude de consommer, par exemple : kaki, grenade, chou etc...

Une animation et dégustation avec la charrette des pommes locales aura lieu de nouveau courant janvier/février 2019, lieu du restaurant scolaire, à définir.

Les parents se mettent à table !

Comme à chaque commission de novembre, les parents ont dégusté les plats servis dans les restaurants scolaires. Ceci permet de se rendre compte, des quantités, textures , variétés de fromages , etc......

Pour rappel les repas servis sont réalisés dans une cuisine centrale , puis livrés 24 h, 48 h ou 72 h avant d'être servis, selon les jours. Exemple les repas du lundi sont livrés les vendredis.

Les repas sont des préparations de cuisine de collectivité.
Les commentaires sur les textures, le goût des plats sont difficiles, car d’un enfant à un autre, le ressenti peut être différent.